Ikan Siakap antara ikan yang selalu kita beli di pasar. Selalunya dimasak Tiga Rasa, Stim Limau, Kari atau digoreng begitu sahaja. Namun, Ikan Siakap juga boleh dibakar dan dilumur dengan sambal. Memang sedap dan secukup rasa. Makan dengan nasi putih panas-panas pula memang membangkit selera. Bukan apa kalau dibakar biasa, perlu sediakan air asam atau sambal kicap sebagai pelengkap dan pencicah. Ikan siakap masak masam manis (sweet and sour) berasal dari bahagian Timur Negara Cina.Namun, arus pemodenan telah menjadikan pelbagai variasi hidangan ini mengikut selera zaman sekarang. Ikan yang selalu dipakai dalam menghasilkan ikan siakap masak sweet and sour ialah ikan kerapu dan ikan siakap.Berat ikan yang sesuai ialah kira-kira 1 kg. 1 biji tomato buah. 2 tangkai cili hijau - belah 2. Cara cara: Panaskan minyak yang banyak dan tumis cili padi, bawang putih dan bawang merah yang dihiris dan halba campur. Bila minyak banyak, baru minyak akan timbul ketika dimasukkan santan. Minyak yang banyak bukan saja kari nampak cantik tapi rasanya pun lebih sedap. Ikan Siakap Stim Limau memang sangat sedap. Kombinasi rasa pedas, masam dan masinnya memang sekata & sempurna. Biasanya hidangan ni dimasak dengan cara kukus atau stim. Namun bagi yang tak ada periuk kukusan, anda boleh masak dengan menggunakan kuali je. Lebih mudah, sama sedap malah jus rebusan ikannya juga banyak. Resepi: - 1 ekor ikan siakap (disalut dengan garam, kunyit dan tepung jagung) - 1/3 batang timun - 1/2 biji tomato - 1/2 biji bawang holland - 2 ulas bawang putih - 1/2 cawan daun bawang - 1 hiris Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay.

cara masak ikan siakap masam manis